L Actu d Ecole Pizzaiolo rassemble toutes les nouvelles qui agitent le monde de la pizza et de la formation au metier : ouvertures et fermetures d ecoles, evolution des programmes pedagogiques, championnats et concours (Coupe du Monde de la Pizza, Caputo Cup, World Pizza Champions), lancements de nouveaux materiels, mouvements dans la filiere farines, parutions d ouvrages de reference et debats de la profession. Cette rubrique est notre fil rouge editorial : c est ici que l on suit en temps reel ce qui se passe dans l univers du pizzaiolo, en France et en Italie, sans filtre ni complaisance. Nous y publions egalement les annonces de nos partenaires (sessions de formation a venir, salons professionnels comme le Sirha ou le SIA) pour vous aider a planifier votre annee.
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